Как необходимо организовать работу предприятиям общепита, торговли и услуг при выходе из самоизоляции

Роспотребнадзор направил в регионы письма с рекомендациями для предприятий общепита, магазинов непродовольственных товаров и некоторых видов услуг: салонов красоты и парикмахерских; прачечных и химчисток; ателье; предприятий по техническому обслуживанию автомобилей о том, как им следует организовать работу во время выхода из самоизоляции и после окончания режима самоизоляции. 

Например, для предприятий общественного питания, таких как рестораны и кафе, предусмотрено 4 этапа возвращения к работе:
1 этап – работа по доставке продукции или на вынос – действует в настоящее время как ограничительные меры
2 этап станет рабочим для предприятий общепита, у которых площадь зала для посетителей не более 50 кв. м и не больше пяти столов в зале, разделенных расстоянием не менее метра, с одним или двумя посадочными местами.
3 этап наступит после стабилизации эпидемиологической обстановки. На этом этапе смогут работать предприятия общепита, у которых в зале не более 20 посадочных мест и дистанция между столами не менее метра.
4 этап – окончание эпидемии позволит всем предприятиям вернуться к работе в штатном режиме.

Также даны рекомендации по организации работы сферы торговли и услуг.
На всех этапах прописаны меры защиты и профилактики, включающие проверку состояния здоровья работников, проведению дезинфекции помещений, использованию средств защиты, установлению социальной дистанции между посетителями, разнесению визитов клиентов по времени, исключение очередей.

Подробнее ознакомиться с рекомендациями можно здесь:
Письмо Роспотребнадзора от 21.04.2020 N 02/7515-2020-24 «О направлении рекомендаций по организации работы на предприятиях общепита и торговли» (вместе с «Рекомендациями по организации работы предприятий общественного питания с учетом эпидемиологической ситуации»)
Письмо Роспотребнадзора от 21.04.2020 N 02/7500-2020-24
«О направлении рекомендаций по организации работы сферы услуг по профилактике COVID-19» (вместе с «Рекомендациями по организации работы салонов красоты и парикмахерских с целью недопущения заноса и распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», «Рекомендациями по организации работы прачечных и химчисток с целью недопущения заноса и распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», «Рекомендациями по организации работы ателье с целью недопущения заноса и распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», «Рекомендациями по организации работы предприятий по техническому обслуживанию автомобилей с целью недопущения заноса и распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», «Рекомендациями по организации работы магазинов непродовольственных товаров с целью недопущения заноса и распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»)